6张图片
“冰糖能补中益气，和胃润肺，可用于对咳嗽多痰的治疗。
冰糖蒸梨，是广为流传的食疗甜品，有祛痰止咳，润肺生津之用。梨皮有清心润肺，降火生津的作用，一般建议连皮共蒸。不过，印象中似乎连皮蒸会更加清火，或许对于肺燥咳嗽会更好。而对于无太多热象者，大概去皮更佳吧？是以去皮蒸之。全凭一点模糊印象乱整，不管那么多了。。。。”
食材明细
主料
梨
1个
冰糖
20克
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
冰糖蒸梨的做法步骤
1用料
2梨削去上半部皮，横切一刀，去掉顶盖
3挖去梨核
4削去下半部的梨皮
5放入冰糖
6合上顶盖，用牙签固定
7放入沸水锅中蒸40分钟左右，
8梨肉蒸透，出锅
9揭去顶盖，梨中装满汁液
10稍凉食用
小窍门
先挖梨核再去皮，便于拿取。
梨皮也可以不去，连皮蒸食。
蒸制时间需根据梨的大小调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
冰糖蒸梨的更多做法
更多
冰糖百合蒸梨
满宝妈妈
冰糖蒸梨
coldly
冰糖蒸梨
捷赛私房菜
你可能还喜欢
更多
甜品
巧克力牛奶小方
和月香
自制甜酒酿
清水淡竹
板栗莲子银耳羹
清水淡竹
南瓜莲子银耳羹
杨梅冰粉小汤圆
超滑焦糖布丁
挤挤猪雪媚娘
抹茶奶冻小方
椰香牛奶布丁
草莓酸奶慕斯
原味提拉米苏
芒果毛巾卷